2018.10.12 Прокуратурой Ленинского района г. Чебоксары проведена проверка кафе «Парус»

Прокуратурой Ленинского района г. Чебоксары проведена проверка кафе «Парус», расположенного по адресу: г. Чебоксары, ул. Тукташа, д. 5/12, в ходе которой выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Так, индивидуальным предпринимателем, осуществляющим свою деятельность в данном кафе, не организованы и не проводятся обученным персоналом по вопросам дезинфектологии обследования помещений кафе с целью учета численности, определения заселенности объектов и территории; не проводится оценка качества полуфабрикатов с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку; на участке по приготовлению холодных блюд, в цехе и на участке по порционированию готовых блюд не установлены бактерицидные лампы; отсутствует специальная промаркированная тара для сбора пищевых отходов.

По данному факту в отношении индивидуального предпринимателя прокуратурой района возбуждено административное дело по ст. 6.6 КоАП РФ, которое направлено в Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии для рассмотрения.

Помощник прокурора

Ленинского района г. Чебоксары                                                 Л.И.Григорьева